Летните рулца са традиционно виетнамско ястие, което преведено буквално означава руло от салата, лятно руло или руло от оризова хартия. Основно се приготвя от оризова хартия, свинско месо, скариди или зеленчуци.
Нужни продукти за две порции:
- Оризови кори: 50 гр.
- Тофу сирене: 100 гр.
- Краставица: 150 гр.
- Морков: 100 гр.
- Салата Айсберг: 100 гр.
- Сусам: 5 гр.
- Сладко чили сос: 40 гр.
- Манго прясно: 60 гр.
- Авокадо прясно: 40 гр.
Начин на приготвяне:
Подготвяме си зеленчуците като всичко режем на жулиени. Тофу сиренето го режем на гредички (батонет). Оризовите кори се мокрят и се слагат на дъска за рязане като се поръсват със сусам. Добавяме зеленчуците и тофу сиренето по средата като ги разпределяме равномерно, за да може при завиване да се оформи хубаво руло. След като сме поставили зеленчуците и тофу сиренето завиваме на руло и подвиваме краищата навътре, за да може да се затвори рулото добре.
Рулцата си ги режем на хапки и поднасяме със сосиера от сладък чили сос.
Виетнамски оризови кори, тофу, сусам, сладко чили сос и огромно разнообразие от автентични азиатски продукти на достъпни цени можете да намерите в нашия онлайн магазин www.justasia.bg. Доставяме със СПИДИ в цяла България до Ваш адрес или избран от Вас офис на СПИДИ.