Рецепти

Тайната на перфектния Bao Bun

Bao Buns са популярно ястие, което се смята, че произхожда от Тайван: меки, пухкави хлебчета, пълни с различни вкусни плънки.  Тайната за перфектни Bao Buns се крие в тестото – меко, ефирно и леко. То се приготвя с мая и брашно, а след това се оставя да втаса, за да стане пухкаво и ефирно. Пълнежът може да варира според предпочитанията, но класиката е свинско месо, задушено до мекота и ароматизирано с подправки като джинджифил, чесън и соев сос.

😋

Сервират се горещи, често с добавка на пресен кориандър, лук и сос. Bao Buns са не само вкусни, но и визуално впечатляващи – пухкавите им гънки приканват да бъдат разтворени и да се насладите на вкусовата симфония вътре.

🥟

Опитайте да си приготвите Bao Buns  у дома,  това е кулинарно приключение, което ще ви отведе до далечния Тайван и ще ви зарадва с невероятни вкусове и аромати.

😋

Нужни продукти за две порции:

🥢Bao Buns: 2 бр.

🥢Сусам: 2 гр.

🥢Свинско филе: 100 гр.

🥢Джинджифил: 10 гр.

🥢Мед: 5 гр.

🥢Соев сос: 5 мл.

🥢Мирин: 5 мл.

🥢Хойсин сос: 10 мл.

🥢Чесън: 5 гр.

🥢Кориандър пресен: 2 гр.

🥢Краставица: 30 гр.

🥢Бамбуков съд за готвене на пара

🥟

 

Начин на приготвяне:

Мариноваме свинското с джинджифил, мед, соев сос, мирин, хойсин сос и чесън и оставяме за около час да се овкуси. Печем свинското в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 мин. до готовност като периодично го мажем с маринатата. В бамбуков съд на водна баня сготвяме парените хлебчета Bao Buns. Режим краставицата на кръгчета и я овкусяваме с малко соев сос и мирин. След като се изпече свинското се реже на слайсове. Събираме готовите топли и пухкави хлебчета Bao Buns заедно с краставицата и свинското филе. Гарнираме с нарязан на ситно кориандър.

😋

Бамбуков съд за готвене на пара, соев сос и мирин и огромно разнообразие от автентични азиатски продукти на достъпни цени можете да намерите в нашия онлайн магазин www.justasia.bg. Доставяме със СПИДИ в цяла България до Ваш адрес или избран от Вас офис на куриера. Bao Buns и Хойсин сос, както и богата селекция от азиатски продукти, включително замразени, са на Ваше разположение в нашия Just Asia магазин в Ринг Мол София и щандовете Just Asia в партньорските ни търговски обекти: Хипермаркети „ХИТ“ в София, както и хипермаркети „БулМаг“ във Варна и Шумен.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *