Този частично ферментирал чай е от провинция Fujian. Нежно навитите на перлички листа, подобни на малки капки отделят нежен млечен аромат. При досега си с водата чаените листенца все едно разцъфват и постепенно се отварят повече и повече…
Какъв е на вкус:
Мек, почти кремообразен и гарантирано те кара да си влюбиш. Плътно тяло и отпускащ аромат.
Какво го прави предпочитан:
• Тази категория съчетава в себе си някои от характерните черти на зеления и черния чай.
• Вкусът е лек, но често по-комплексен и многопластов от този на зеления чай в противовес не е толкова силен, колкото черният. • Успокояващ, млечен и кадифен. Тук любовта е от първата глътка.
Препоръка за приготвяне на перфектната чаша чай:
Една мерителна ч.л чай (2.5-3гр.) се залива с 300 мл. гореща вода (90 C). Запарва се 3 мин.
Съхранение:
На сухо, тъмно и проветриво място. Чаените перли се чувстват страхотно в метална кутия, това ги пази от неприятни миризми и светлина.
Ant@nia –
За истински познавачи