(+359) 879 458 485
orders@justasia.bg
Matcha MAGIC TENNO е висококачествен органичен мача чай от региона Уджи, Киото – едно от най-престижните места в Япония за производство на зелен чай. Изработен от първата пролетна реколта (Ichibancha), този мача се приготвя от най-младите листа на растението Camellia sinensis, отглеждани на сянка до 95 % за по-богат вкус и наситен зелен цвят.
Листата се мелят на гранитни каменни мелници до изключително фин прах, запазвайки пълния им аромат и съдържание на аминокиселини, антиоксиданти и кофеин. Резултатът е мача с копринена текстура, ярък зелен оттенък и изразено умами, без горчивина – идеален за традиционна японска чаена церемония или за приготвяне на модерно матча лате.
Препоръка за приготвяне:
Разтворете 1–2 g мача в 50 ml вода с температура около 80 °C и разбийте с бамбуков разпенител (chasen), докато се образува нежна пяна.
Съхранение:
Дръжте на хладно, сухо и тъмно място. След отваряне използвайте в рамките на 90 дни.
Mimi (потвърден клиент) –
Tenno дава най-доброто от двата свята : истинска японска органична матча, качествена, на разумна цена.
Произход: регион Уджи, Киото – едно от най-реномираните места за матча в Япония.
Клас: церемониален, органично сертифициран.
Вкус: закръглен, с изразен умами, меко сладък и свеж, подходящ за усуча (лек чай), но става и за лате.
Цена: ~1.30 лв/г (много добро ниво за сертифицирана матча от Уджи).